国际饮食研究会调查了15394名美国中学生。研究发现，与来自饮食习惯健康地区的学生相比，如果周围居民饮食习惯较差，那么学生发生饮食紊乱的可能性要高4%―10%。研究人员表示，在青少年及上班族中，暴饮暴食、过度节食以及滥用减肥药等饮食紊乱情形十分严重。“人们的饮食习惯容易‘结伙’，这种情况在城市、乡村都很明显。”研究人员分析，同伴压力、共享信息以及相互模仿等都是饮食习惯传染的原因。

　　对此，研究人员指出，良好的饮食习惯对身体健康十分重要，要想建立好的饮食习惯，必须学会“择邻而处”，“经常与那些注重饮食健康的人在一起，你也会受到潜移默化的影响。”为青少年健康考虑，地方政府也应该与学校紧密配合，改善整体的饮食环境与习惯。▲

　　（陈宗伦）

    《生命时报》 (2008-04-29 第03版)