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健康科学吃晚餐,合理膳食控体重【湖北省营养健康知识科普征文选登】

发布时间:2019年12月09日10:45 来源: 特别健康

钟南山院士说过:现在的人吃饭,早上马虎,中午对付,晚上大吃大喝,这就是百病之根。

不合理的晚餐饮食结构跟肥胖和慢性病关系密切。肥胖又是诸多慢性病的根源,中国的胖子人数目前已经到了世界第一位。

健康中国,营养先行。

该如何做到合理膳食,健康科学吃晚餐呢?

古人曾说过:过午不食,是不是就可以不吃晚餐了呢?不吃晚餐,瘦(受)得了吗?

不吃晚餐会怎样

不吃晚餐,导致肌肉流失,减脂效果差;

不吃晚餐,导致代谢紊乱;

糖代谢紊乱者不吃晚餐,极易出现低血糖反应,后果严重;

不吃晚餐容易带来胃肠疾病......

可见,不吃晚餐,会给身体带来很多危害!

那么,正确的姿势(知识)是什么呢?

如果您的体重确实超出正常范围,要建立良好的生活方式,再搭配合理的膳食,加上运动,才是最好的减肥方法。

控制体重,合理膳食的要点如下:

1. 建议晚餐的主食可以减少30%(约成人2/3个拳头大小即可),包含一些薯类和杂粮;

2. 多吃蔬菜,成人每天应该保证500克蔬菜,晚餐要有200克蔬菜,可以有茎叶、菌菇和茄瓜类,尽量做到色彩缤纷,深色为主;

3. 营养均衡,晚餐有约50克瘦肉或鱼虾等优质蛋白质类食物,可以增强饱腹感。而且,一天中的蛋白质应该均匀分配到早、中、晚三餐之中;

4. 晚餐少吃/不吃烘焙、煎炸类等高糖高热量食物,不喝含糖饮料;

5. 晚餐不喝浓的油汤,推荐清淡的汤(饭前喝汤会增加饱腹感);

6. 烹饪有技巧,油盐要限量,食物多样很重要(做到每天12种,每周25种食物)。

奉劝您:少加班,少应酬,早回家。晚餐尽量在七八点钟之前完成。回家吃饭乐淘淘,营养搭配很重要。

健康科学吃晚餐要注意:偏胖者,晚餐少吃些,夜里不囤脂肪,身体会更轻松。偏瘦者,晚上可以分次多吃些,除了晚餐正餐,睡前一两个小时还应该适量加餐呢!这样既减轻胃肠负担,又保证能量摄入。

简易的健康体重计算公式

成人健康体重(Kg)=身高(cm)-105

上下浮动10%属于正常范畴

【责任编辑:林琳】

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