钟南山院士说过：现在的人吃饭，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。
不合理的晚餐饮食结构跟肥胖和慢性病关系密切。肥胖又是诸多慢性病的根源，中国的胖子人数目前已经到了世界第一位。
健康中国，营养先行。
该如何做到合理膳食，健康科学吃晚餐呢？
古人曾说过:过午不食，是不是就可以不吃晚餐了呢？不吃晚餐，瘦（受）得了吗？
不吃晚餐会怎样
不吃晚餐，导致肌肉流失，减脂效果差；
不吃晚餐，导致代谢紊乱；
糖代谢紊乱者不吃晚餐，极易出现低血糖反应，后果严重；
不吃晚餐容易带来胃肠疾病......
可见，不吃晚餐，会给身体带来很多危害！
那么，正确的姿势（知识）是什么呢？
如果您的体重确实超出正常范围，要建立良好的生活方式，再搭配合理的膳食，加上运动，才是最好的减肥方法。
控制体重,合理膳食的要点如下：
1. 建议晚餐的主食可以减少30%（约成人2/3个拳头大小即可），包含一些薯类和杂粮；
2. 多吃蔬菜，成人每天应该保证500克蔬菜，晚餐要有200克蔬菜，可以有茎叶、菌菇和茄瓜类，尽量做到色彩缤纷，深色为主；
3. 营养均衡，晚餐有约50克瘦肉或鱼虾等优质蛋白质类食物，可以增强饱腹感。而且，一天中的蛋白质应该均匀分配到早、中、晚三餐之中；
4. 晚餐少吃/不吃烘焙、煎炸类等高糖高热量食物，不喝含糖饮料；
5. 晚餐不喝浓的油汤，推荐清淡的汤（饭前喝汤会增加饱腹感）；
6. 烹饪有技巧，油盐要限量，食物多样很重要（做到每天12种，每周25种食物）。
奉劝您：少加班，少应酬，早回家。晚餐尽量在七八点钟之前完成。回家吃饭乐淘淘，营养搭配很重要。
健康科学吃晚餐要注意：偏胖者，晚餐少吃些，夜里不囤脂肪，身体会更轻松。偏瘦者，晚上可以分次多吃些，除了晚餐正餐，睡前一两个小时还应该适量加餐呢！这样既减轻胃肠负担，又保证能量摄入。
简易的健康体重计算公式
成人健康体重（Kg）=身高（cm）-105
上下浮动10%属于正常范畴
