荆楚网（湖北日报网）讯（记者 毛易媛 通讯员 张素华 李菡）近日，武汉市第三医院光谷肾内科门诊来了位“老熟人”蒋婆婆，今年73岁，她是在透析中心长期透析的患者。
蒋婆婆因为恶心呕吐、腹痛，还伴有四肢乏力被家属送到医院，检查发现血钾高达7.2mmol/L（血钾的正常范围在3.5-5.5mmol/L），同时她还伴有消化道出血的情况，医生赶紧将她收入院。这时蒋婆婆才不好意思地告诉医生，“我知道我这病不能吃板栗，但没忍住。”
原来，蒋婆婆前几天下楼遛弯闻着炒板栗香，就买了一包。第一天吃完，自觉没事儿，连续三天，她都下楼来上一包板栗，然后就感觉不对劲了。
肾内科罗函文医生说，板栗属于高钾食物，每100克板栗含有442毫克的钾元素，如果摄入过多板栗，可能会导致体内钾离子蓄积，进而引发高钾血症等严重并发症。当消化道出血时，大多数血液会停留在胃、十二指肠等部位，血细胞会被大量破坏，红细胞中的钾离子会释放到胃黏膜里面并被吸收进入血液，也会导致血液中钾离子浓度升高。根据婆婆的情况，罗医生予以紧急床边CRRT治疗，连续透析12小时，降钾治疗，经过治疗后，蒋婆婆的血钾降回了正常指标。
罗医生说，“对于肾功能正常的人来说，适量食用板栗并不会导致血钾水平异常升高。然而，对于肾脏功能受损、无法有效排除体内多余钾元素的透析病人来说，板栗中的钾元素就可能成为一个潜在的健康风险。对于透析患者来说，偶尔吃一点板栗问题不大，每次食用量不超过一小把（约10颗左右），并根据个人病情和医生的建议进行调整。饮食管理至关重要，食用海鲜、坚果和含钾高的水果蔬菜和豆类时，用法用量严格遵循医生或营养师的建议。”
