高鞣酸食物需适量 空腹食用存风险

荆楚网（湖北日报网）讯（记者 毛易媛 张素华 陈舒）近日，53岁的市民张女士因持续上腹疼痛到武汉市第三医院急诊科就诊，消化内科副主任医师刘蒙接诊后发现，患者三天前曾空腹食用4个柿子及半斤山楂，胃镜检查显示其胃部形成直径4厘米的植物性结石。

记者了解到，经胃镜下碎石治疗后，患者已于近日康复出院。从武汉市第三医院首义院区获悉，该院消化内科近期接诊多例因过量食用柿子、山楂引发胃结石的患者。据该院临床数据显示，每日食用柿子超过2个或山楂超过15颗，结石发生风险将增加3倍。

“空腹食用高鞣酸食物是主要诱因。”刘蒙解释道，鞣酸与胃酸接触后易形成胶冻样物质，包裹果皮、纤维等形成结石体。“此类病例进入高发期，市民需注意科学食用高鞣酸类水果。尤其是糖尿病患者、慢性胃病患者及胃部手术史人群需格外警惕。尽量避免空腹食用柿子、山楂等高鞣酸食物，老年人群建议去皮食用，消化不良者慎食。”

目前，武汉市第三医院临床采取阶梯化治疗方案：对初期结石建议饮用可乐溶解；效果不佳者采用碳酸氢钠联合抑酸药物治疗；超过3厘米的结石需行胃镜下碎石术。武汉市第三医院现已开通专病门诊，为患者提供“检查-治疗-随访”一站式服务，市民如出现持续上腹痛、呕吐咖啡色物等症状，应及时就医排查。