微波炉加热鸡蛋致口腔烫伤 医生：勿用微波炉加热带壳类食物

荆楚网（湖北日报网）讯（记者 毛易媛 通讯员 张素华 李菡）3月20日，在武汉市第三医院光谷院区皮肤创面修复中心，接诊了一位吃了微波炉加热的鸡蛋导致口腔烧伤的患者。

据患者陈先生（化名）陈述：“做早餐时用微波炉加热了一个卤鸡蛋，吃第一口蛋白时并没觉得特别烫口，但当咬下第二口时，突然觉得一阵热气直冲口腔疼痛难忍，烫得眼泪都流出来了，过了一会儿，便发现口腔及唇周出现红肿、水疱，于是赶紧来武汉市第三医院就诊。”

在医院皮肤创面修复中心，陈先生被诊断为口腔烫伤，医生立即让患者含漱冷水，降低口腔温度、缓解疼痛。

为何第一口不烫，第二口就被烫伤？医生解释说，“微波加热可能使鸡蛋局部过热，即使表面看似正常，内部可能已形成高温‘热点’，咬破时高温液体或蒸汽喷溅，造成口腔烫伤。而更危险的情况是，鸡蛋在微波炉中受热时，水分迅速汽化产生蒸汽，蛋壳或蛋膜密封性较强，蒸汽无法释放，导致内部压力骤增，引发爆炸。”

皮肤创面修复中心徐培医生提醒道，“口腔烫伤后，应该立刻含漱冷水（10~15℃）或生理盐水5~10分钟，降低组织温度缓解疼痛。不要用冰敷，因为冰块直接接触创面可能加重黏膜损伤。”

武汉市第三医院在此提醒广大市民：口腔烫伤的患者在24小时内禁食过烫、辛辣或酸性食物，以防刺激伤口，如有破损可使用口腔溃疡凝胶促进愈合。若出现大面积水疱、剧烈疼痛或发热，可能为深度烫伤或感染，需及时就医。微波炉虽然使用方便，但要注意带完整壳类的食物，如板栗等，需避免直接微波加热，加热液体时使用广口容器，防止暴沸。最好不要加热完整的鸡蛋，如果赶时间一定要将鸡蛋切开低火短时间加热。