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肾炎吃什么好 药膳饮食疗法

2014-07-14 11:25    来源: 荆楚网健康频道   

  在我们这个讲究民以食为天的饮食文化悠久的历史大国,很多美食都闻名中外,有些菜肴既能满足人们对于美食的追求,而且对我们的身体又有调理作用,是一边能吃一边就能养生保健,一举两得,而烹饪美食除了煎炒炸烤之外,最能保证食物的营养充分和最有利于人体吸收的烹饪方法还是要属这个汤粥了,是最原汁原味的,今天对于肾炎患者们关注的肾炎吃什么好这个方面,今天小编就为大家推荐几款药膳饮食良方。
  治疗慢性肾炎的药膳
  老鸭黄芪沙锅   原料:老鸭1只,生黄芪200g,青菜心100g,党参50g,芡实25g,金樱子50g。   制作:将鸭肉洗净后投入开水锅中焯一下,漂洗干净,用刀剁成块,中药、青菜心加工备用。沙锅内放人老鸭,鲜汤、姜片、葱、料酒、精盐和中药烧沸,用中火烧至鸭子六成酥烂,汤汁浓白时,下人青菜心,撒人鸡精,淋人香油即可。   功效:鸭肉酥烂,汤白味浓。鸭子中药沙锅,养胃滋阴,清虚热,利水肿。芡实、金樱子固肾摄精。黄芪利尿、强心 降压、扩张血管,改善免疫复合物对肾小球基底膜的损伤等功效,党参有增强巨噬细胞功能,二药相配,有调整机体免疫功能,改善机体代谢,减少蛋白尿等功效。有利于临床疗效提高。
  食疗方
  一、车前叶粥   车前叶30~60克,葱白1茎,粳米50~100克。将车前叶洗净并切碎,同葱白煮汁后去渣,然后加粳米煮粥。   用法:每日2~3次,5~7天为一疗程。   疗效:利尿,清热,明目,祛痰。适用于小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。患有遗精、遗尿的病人不宜食用。
  二、葫芦粥   陈葫芦粉(越陈越好)10~15克,粳米50克,冰糖适量。先将粳米、冰糖同入砂锅内,加水500克,煮至米烂熟,加陈葫芦粉,再煮片刻,以粥稠为度。   用法:每日2次,温热顿服。5~7天为一个疗程。   疗效:利水消肿。适用于肾炎及心脏病水肿、脚气水肿等。
  三、冬瓜赤豆粥   冬瓜500克,赤豆30克。将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。   用法:不加盐或少加盐。食瓜喝汤,每日2次。   疗效:利小便,消水肿,解热毒,止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。
  四、白菜薏米粥   小白菜500克,薏米60克。先将薏米煮成稀粥,再加入切好、洗净的小白菜,煮二三沸,待白菜熟即成,不可久煮。   用法:食用时不加盐或少加盐,每日2次。
  疗效:健脾祛湿,清热利尿。适用于急性肾炎之浮肿少尿者。
  五、羊肺冬瓜汤   羊肺250克,冬瓜500克。将羊肺洗净,切成条状,锅中放油炒熟,冬瓜切片,加水适量,文火炖熟,可放葱、姜调味,不加盐,分数次1日食完。10天为一疗程。间隔3日,继进下一疗程。《本草从新》载:羊肺能“通肺气,调水道,利小便”;冬瓜为利水佳品。羊肺冬瓜汤既可补益肺气,又能通利小便,补消兼用,治疗急、慢性肾炎水肿颇有效验。
  这么多种营养汤粥,肯定对于肾炎患者们的身体康复都有很大的帮助,俗话说药补不如食补嘛,所以除了药物治疗以外,还有这些美味的药膳食谱哦,相信功效肯定也不会很逊色的,最后祝愿广大的肾炎患者们都能够早日康复。

编辑:黄涛
关键词:慢性肾炎;药膳;健脾祛湿;浮肿少尿

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