襄州区人民医院刘凡
节日期间，人们往往摄入过量肉食，容易造成消化不良、营养过剩、酸性偏高等问题。因此，节后恢复肠道健康，首先是减少饮食量；其次是食物以清淡为主；三是可吃些助消化食品。
山药：富含多种维生素、氨基酸和矿物质，新鲜块茎中含有蛋白成分的粘液质、消化酵素等，都可以防治人体脂质代谢异常，减少皮下脂肪沉积，促进胃肠道的消化和吸收，避免肥胖，增加免疫力。
海带：含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质调顺肠胃，预防便秘和肠癌的发生。
莲藕：含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，减少脂类的吸收。同时，莲藕中含有鞣质，具有一定的健脾止泻的作用，食欲不振的患者非常适合经常吃一些藕，可以促进消化，减少消化不良的现象。
白菜：含有丰富的粗纤维，有排毒的作用，同时还可以润肠道，有刺激肠胃蠕动防止便秘的功效，消化不好的人多吃一些白菜还能预防肠癌的发生，经常上火的人也可以多吃白菜清火。
如果过年饮食过于油腻，想要最快控油排油，可以选择水煮白菜，稍微加点淡盐就可以起到很好的排油效果。
